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  • Landfrauen Westenfeld

Zucchini süß-sauer




Kochen in unserem Landkids-Kochstudio


Zutaten:

- 2 kg Zucchini (in Würfel schneiden)

- 1 kg Paprika (in Würfel schneiden)

- 0,5 kg Zwiebeln (in Ringe schneiden)


Brühe:

- 1 Flasche Gurkenaufguss

- 1 l Wasser

- 0,5 l Apfelsaft

- 200 g Zucker

- 4 TL Salz

- 2 TL Curry

- Saft von 2 Zitronen

- Pfefferkörner, Senfkörner, Dill

Schmeckt lecker auf frischem Brot und ist soooo gesund!



Zubereitung:

- Gurkenaufguss und Wasser aufkochen

- danach restliche Zutaten zugeben

- Gemüse in Gläser füllen

- Pfefferkörner, Senfkörner und Dill obendrauf geben

- Brühe heiß in die Gläser füllen und verschließen



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